假設52張牌出現的概率始終相同，也就是說每張牌都是從一個無窮多副牌組成的牌盒裡抽出來的，或者說前面出過的牌不影響後面的牌，換句話說，每張牌相互之間都是獨立的。
顯然，不可能有這樣的由無窮多副牌組成的牌盒，前面出過的牌總會影響後面的牌。在算牌法剛出現的時代，賭場仍然使用一副牌來玩二十一點，那麼這個影響就更明顯。比如，發牌員發出牌來，你拿到兩個10（包括J、Q、K），莊家亮牌也是10，翻出底牌來還是10，那麼下一輪裡10出現的概率已不再是4/13，而是12/48，即1/4，略低於4/13。同樣的，其他點數出現的概率也已不再是1/13，而是1/12。
象輪盤賭這類遊戲，每次輪盤轉出什麼結果，和上一次完全沒有關係。還有牌九這類遊戲，每玩過一輪，就重新洗牌。這些遊戲裡，每把賭博之間都是互相獨立的。而二十一點的各把之間，在重新洗牌之前，不是獨立的。前一把出現了什麼牌，會影響到下一把。因此，如果我們能記住前面出過什麼牌，就能大致預測以後的賭局走勢，從而調整自己的賭注，在對自己有利時下大注，在對莊家有利時下小注或不下注，就能在這個遊戲裡佔到優勢。
1、「高低法（High-Low）」的算牌法
現在流行的是一種叫「高低法（High-Low）」的算牌法。在遊戲過程中，我們把每一張出現的2，3，4，5，6都算＋1點，7，8，9算0點，10，J，Q，K，A算－1點，將各點相加，結果越大，就表示前面出現過的小牌越多，對玩家越有利。反過來，如果結果是個負數，就表示前面出過的大牌比小牌多，對莊家有利。
比如前面出現的牌是：4，9，10，5，J，A，8，10，Q，2，6，K，J，7 ，那麼點數就是4張小牌減7張大牌，是－3。當然，在遊戲過程中，你不可能叫莊家把牌局暫停，讓你從容加減。你必須在每張牌出來時，就在心裡默算點數。比如在上面的例子裡，從第一張牌出現開始，你就應該在心裡默算出：1，1，0，1，0，－1，-1，－2，－3，－2，－1，－2，－3，－3。
在實際運用中，還可以採取兩張牌一計的技巧，因為莊家發牌時一般速度較快，這樣可以方便地把很多同時出現的大牌和小牌抵消不計，提高了算牌速度，減少了可能的計算錯誤。比如在上面的例子裡，如果兩張牌一計，那就是：1，1，－1，－2，－2，－2，－3。
如果是一副牌，－3已經是很糟糕的點數了，這時應該下最小注，或者停止不玩。不過一般來說，現在的賭場都使用六到八副牌，那麼在六副牌312張牌內，發出14張牌，還剩298張牌，平均每副牌的點數是（－3）×52/298＝－0.5，還算可以忍受。
2、如何調整賭注
在點數變大時，該怎麼提高賭注，每個算牌手都有自己的習慣和算度。貝爾實驗室的J.L.Kelly推導出，在理論上，如果你佔A的優勢，本錢總數為R，那麼最優賭注是B = A * R。比如你有一萬塊錢的本錢，現在你佔1%的優勢，那麼就應該在這把壓下一百塊錢。這種下注法稱為Kelly法，是在理論上可以獲得最大回報的方法。但在實踐中，只可視為下注時的上限。在點數為0或負數時，玩家應當下最小賭注。當然，最好是乾脆不玩，坐等點數變正。
最後，如果賭場認為您在算牌，它可能會採取措施。在美國沒有地方規定算牌是違法的，但在內華達州，法庭認為賭場作為私人俱樂部有權強制執行它們自己的規則，並且賭場可以禁止算牌者參與賭博。在其他州，不能禁止玩家玩遊戲，但賭場可以在遊戲中取出更多的牌，從而使算牌術不那麼準確。在線21點遊戲的一大優勢就是，沒有了背後咄咄的目光，更從容的使用所有的基本策略和算牌法，從而最大限度的削弱在線賭場的優勢，贏取賭金，現在就開始你的在線21點之旅吧。
綜上所述，21 點是真正的技巧遊戲，各位玩家不妨看看以下表格的數據：
莊家優勢
普通玩法 3-5%
基本策略 0.5%
算家 負數
以上表格表明，玩家採用了基本策略以後，莊家優勢從3-5%降低為0.5%，而玩家採取算牌術時，優勢則從負數變為了正數。因此，採用好的策略、經過心理上的訓練、再加上大量實踐，您可以將賭場優勢控制在最小，從遊戲中獲得最大的享受。
