在我發牌學院裡學習的學員們，常常會在通過「見工測試」(Audition) 之後，主考的經理有時會故意問他(她)們這個問題： 「If I’m playing the Black Jack (21), what’s the insurance has to do with my game?!」 (如果我在玩21點，保險究竟是怎麼一回事？！)好在我們對於這一個問題知之甚諗，所以學生們都把我特別為此下的「定義」背的個滾瓜爛熟，我的規定是不論學生們的英語程度是否可以，但是關於這一段，就算是唱歌，也得給我唱出來。
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The definition of 「Insurance」 in B.J. game:
21點牌戲中的「保險」，其定義是：
It’s an optional, side bet, pays 2 to 1. You can buy insurance, only when dealer’s face up card shows an Ace.
21點牌戲中的保險是一種可選擇的旁注，賠率是2 對1，但只有在發牌員(莊家)的面牌出現Ace 的時候，閒家可以決定是否下注買保險。
另外，在介紹21點專用英語中說過：黑捷克(Black Jack)，必然是21點，但21點未必是BJ
Black Jack must be 21. However, 21 not necessarily being Black Jack.
黑捷克(BJ)乃是最原始發出的二張牌，天然形成21點。賠率為 1.5 對 1。
Black Jack means the original two (2) cards dealt to every one in the 21 game, naturally up to 21 points as a 「10」 card, come with an 「Ace」 card, pays 1.5 to 1.
單字釋疑：
Insurance：保險。
Black Jack：黑捷克（黑傑克），簡稱 B.J.
Optional：有選擇性的，可要可不要的。
Original Bet：原注。
Side Bet：旁注。
Naturally：副詞（adv.）天然地，自然形成地。
Necessarily：副詞（adv.）必要性地。
Face Up Card：牌戲中牌面朝上發出的明牌。
Hole Card：牌戲中，牌面朝下發出的底牌。
「10」 Card：21點牌戲中10、Jack、Queen、King其價值均以10點計算。
Ace：21點牌戲中，價值為1點的Ace，也可以變做「11」點用，隨意調整，但以對持牌者最有利為原則。
